Νήσος 7 Μποφόρ

Μπύρα Reserve Special Dark Ale, εποχιακή, πολύ μικρής παραγωγής. Η καινοτόμος σύσταση και διαδικασία ζυθοποίησης της ΝΗΣΟΣ 7 ΜΠΟΦΟΡ αντανακλά το ενδιαφέρον μας για τη δημιουργική αξιοποίηση μοναδικών Ελληνικών προιόντων και πρώτων υλών. Είναι η πρώτη φορά που η μαύρη κορινθιακή σταφίδα, ένα μεγάλης διατροφικής αξίας ιστορικό προιόν της Ελληνικής γής, πλούσιο σε φυσικά ζάκχαρα, αξιοποιείται στη ζυθοποίηση. Αντίστοιχα είναι η πρώτη φορά, που μια μπύρα ωριμάζει πάνω σε ψημένο ξύλο κυκλαδίτικης βελανιδιάς. Να σημειώσουμε ότι για αυτή τη διαδικασία δεν κόβονται δένδρα, καθώς χρησιμοποιείται μόνο ξύλο που προέρχεται από κλαδιά.