Μαγιές Ξηρές

Ως μαγιά της μπύρας χρησιμοποιούνται διάφορα είδη ζυμομυκήτων. Αυτά αναλαμβάνουν την διαδικασία της αλκοολικής ζύμωσης, τον μεταβολισμό δηλαδή των σακχάρων και την παραγωγή της αλκοόλης και του διοξειδίου του άνθρακα.

Η επιλογή της ζύμης, σχετίζεται κάθε φορά με το είδος της μπύρας που θα παραχθεί. Για παράδειγμα για την παραγωγή της μπύρας Ale χρησιμοποιείται ο σακχαρομύκητας Cerevisiae.Η ζύμη που προέρχεται απο αυτόν ειναι ανθεκτική και επιζεί στην ατμόσφαιρα.Ένας άλλος σακχαρομύκητας(Carlsbergnesis) χρησιμοποιείται μόνο στις Lager μπύρες.

Ταξινόμηση ως:
Εμφάνιση:
Mangrove Jack's Bavarian Wheat
Για δροσιστικές, απαλές Weiss, με γεμάτο, βελούδινο σώμα και αρώματα βανίλιας και μπανάνας. Ιδανι..
3,95€
Άνευ ΦΠΑ: 3,95€
Mangrove Jack's Belgian Ale
Η Belgian Ale M27 της Mangrove Jack's είναι μια εξαιρετική αφροζύμωτη μαγιά, η οποία είναι ιδανικ..
3,95€
Άνευ ΦΠΑ: 3,95€
Mangrove Jack's US West Coast
Η US West Coast M44 της Mangrove Jack's είναι μια αφροζύμωτη μαγιά, κατάλληλη για Αμερικάνικες al..
3,55€
Άνευ ΦΠΑ: 3,55€
Ξηρή μαγιά Abbaye
Αφροζύμωτη μαγιά ιδανική για μπύρες μοναστηριακού τύπου με υψηλή αλκοόλη. Ζυμώνει αρκετά γρήγορα και..
2,60€
Άνευ ΦΠΑ: 2,60€
Ξηρή Μαγιά Safale S-04
Η ξηρή μαγιά ale Safale από την Fermentis, είναι μια από τις πιο γνωστές μαγιές Ale στην Αγγλία. ..
3,00€
Άνευ ΦΠΑ: 3,00€
Ξηρή Μαγιά Safale US-05
Η ξηρή μαγιά Safale US-05 πιο γνωστό είδος μαγιάς στην Αμερική. Η μαγιά παράγει ισσοροπημένες μπύρες..
3,20€
Άνευ ΦΠΑ: 3,20€
Ξηρή Μαγιά Safbrew WB-06
Ξηρή μαγιά Fermentis Safbrew WB-06, για την παραγωγή μπύρας weisse. Παράγει ήπιες γεύσεις εστέρων..
4,00€
Άνευ ΦΠΑ: 4,00€
Ξηρή Μαγιά Saflager S-23
Για μπύρες τύπου Lager και Pils, με το πραγματικό στέλεχος Saccharomyces Carlsbergensis. Η χρησιμ..
4,50€
Άνευ ΦΠΑ: 4,50€
Εμφάνιση: 1 έως 8 από 8 (1 Σελίδες)