Στο πανέμορφο Βαθύ της Σίφνου “Το μεράκι του Μανώλη”, σημαίνει Ελληνικό παραδοσιακό τραπέζι, μια γαστρονομική μικρογραφία της χώρας μας. Στο όμορφο ταβερνάκι κάτω απο τα γέρικα αλμυρίκια, με θέα την Κίμωλο μπορεί ο καθ’ ένας να απολαύσει παραδοσιακά ελληνικά πιάτα, φρέσκο ψάρι, κρασί απο Ελληνικές γηγενής ποικιλίες, μπύρα απο Ελληνικές[…]
περισσότερα »
Μια Κρητική, παραδοσιακή συνταγή, με υλικά καθαρά Ελληνικά, χαρακτηριστικό δείγμα της περίφημης Μεσογειακής διατροφής.
περισσότερα »
Η μεγαλειωδέστερη συνταγή της Κέρκυρας. Μοσχαράκι ή κόκκορας με μακαρόνια. Πεντανόστιμη και εξαιρετικά αρωματική συνταγή λόγω των μπαχαρικών και ιδιαίτερα της κανέλας. Ο όρος παστιτσάδα προέρχεται από το “spezzatino”, παλιά βενετσιάνικη συνταγή που είχε μοσχαράκι αλλά αντί για μακαρόνια είχε πατάτες. Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι,[…]
περισσότερα »
Όποιο menu κι αν κοιτάξετε στα εστιατόρια όλης της Εύβοιας, στα “ορεκτικά”, θα βρείτε το τυροπιτάρι. Η παραδοσιακή τηγανητή τυρόπιτα δε λείπει βέβαια και από κανένα Ευβοιώτικο σπίτι συνοδεύοντας το κυρίως πιάτο. Υλικά: Για την ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 220-250γρ. νερό (όσο πάρει) 2 κουταλιές της[…]
περισσότερα »