επιστροφή στο GreekBeerShop.gr

Ψητό κοτόπουλο με μπύρα & φρέσκα μυρωδικά.

Η mamatsita μαγειρεύει το κοτόπουλό της, προσθέτοντας τη Septem Honey Golden Ale, μια διπλοζύμωτη ale με προσθήκη μελιού απ’ την Εύβοια, κατά τη δεύτερη ζύμωση. Για το ψητό λοιπόν κοτόπουλο κατσαρόλας, θα χρειαστείς: 1 κοτόπουλο ξαπλωτό (ανοιγμένο στην μέση) 1 μπύρα ελληνική (σαν αυτή που χρησιμοποίησα εγώ, την Septem με[…]

περισσότερα »
Tags:

Χειροποίητα πατατάκια…το φρέσκο είναι αλλιώς !

chips homemade

Μια φρέσκια δημιουργία, που δίνει άλλη διάσταση στα πατατάκια. Θα σας πάρει λίγο περισσότερο χρόνο απ’ το ν’ ανοίξετε ένα σακουλάκι με “chips” του εμπορίου, αλλά πραγματικά αξίζει το κόπο ! Τι Θα χρειαστούμε 4 μεγάλες πατάτες, για 4 μερίδες πατατάκια Αλάτι Μαύρο πιπέρι Φρέσκα μυρωδικά δικής σας επιλογής ανάμεσα[…]

περισσότερα »
Tags:

Καβουρμάς, το Θρακιώτικο Αλλαντικό

καβουρμας

Τον καβουρμά τον χρησιμοποιούμε σε πολλές συνταγές: σε ομελέτα (εξαιρετικός μπυρομεζές), με ζυμαρικά ή και φασόλια γίγαντες. Μάθετε πως τον φτιάχουμε μόνοι μας ! Υλικά: 1 κιλό κρέας μοσχάρι 1 κιλό κρέας χοιρινό 1 κιλό κρέας κατσικίσιο 1 έντερο μοσχαρίσιο από τον κρεοπώλη 1/4 λίπος 1-2 πράσα 1 κουταλάκι πιπέρι[…]

περισσότερα »
Tags:

Μελιτζανοπίλαφο: Μια παραδοσιακή χιώτικη συνταγή

melitzanopilafo

Μια νόστιμη παραδοσιακή συνταγή φερμένη από τα χωριά της κάτω Χίου. Υλικά 4 μελιτζάνες τσακώνικες 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 ποτήρι πολτό φρέσκιας ντομάτας ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό λίγο δύοσμος 1 δαφνόφυλλο πιπέρι αλάτι Εκτέλεση Τσιγαρίζετε τις μελιτζάνες μαζί με το κρεμμύδι στο μισό[…]

περισσότερα »
Tags:

Ροδέλλες Κρεμμυδιού σε κουρκούτι Μπύρας

onionrings

Υπάρχουν και έτοιμες λύσεις, αλλά το χειροποίητο είναι αλλοιώς. Εμείς ανακαλύψαμε τη καλύτερη συνταγή γι’ αυτόν τον κλασσικό μεζέ μπύρας.   Υλικά: Αλεύρι (2 φλυτζάνια για το κουρκούτι και και χώρια 1 φλυτζάνι ακόμη) 1 αυγό χτυπημένο 2 κουταλάκια ξερός μαϊντανός (τριμμένος) 2 κουταλάκια σκόρδο σε σκόνη 2 κουταλάκια ξερή[…]

περισσότερα »
Tags: